Грибной кофе готовят при помощи заваривания сушеных молотых грибов. Грибной кофе без кофейных зерен - это альтернатива стандартной чашке кофе без кофеина. Но насколько этот напиток полезен для здоровья? Часто грибной кофе по сравнению с цельными грибами или простыми грибными добавками (экстрактами, порошками) может содержать кофеин и другие ингредиенты, которых нет в грибах. Вот что известно сейчас о потенциальных преимуществах грибов, которые используются при приготовлении кофе. Улучшение иммунной функции. Один научный обзор показал, что грибы рейши могут стимулировать иммунную функцию клеток. Снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Грибы способны снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего». Защита от рака. Несколько исследований в пробирках показали, что грибы могут помочь в борьбе с раковыми клетками. Улучшение контроля уровня сахара в крови. Согласно данным одного исследования, различные виды грибов в целом, в экстракте и в порошкообразной форме, могут помочь контролировать уровень глюкозы в крови. Улучшение когнитивных функций. Несколько крупных популяционных исследований связали употребление грибов с улучшением когнитивных функций и настроения. EatingWell Грибной кофе имеет один потенциальный побочный эффект. Это нарушение функции почек. Связано оно может быть с грибами чага. Также избегать употребления грибного кофе рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям, так как еще существует мало информации о воздействии напитка на эти группы людей. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.