Shasibi Khas Bitung  Оригинал

Konon, makanan ini ditiru oleh para nelayan setempat yang pernah bekerja dengan orang-orang Jepang di kapal-kapal penangkap ikan. Jadilah kita menyebutnya “Sashibi” atau Sashimi ala Bitung.

Shasibi Khas Bitung

BAHAN

ikan tuna fillet, iris tipiskacang tanah sangrai, ulek kasarGula sesuai seleraGaram sesuai seleraKecap manis sesuai seleraKecap asin sesuai selera

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah9 cabai rawit merah1 ruas jari jahe1 batang seraiLemon CuiDaun mintDaun kemangi

INSTRUKSI

Sangrai kacang tanah sampai agak kecokelatan. Tumbuk kasar kacang tanah.Campur semua bahan bumbu halus dengan kacang tanah sangrai yang sudah ditumbuk kasar. Beri kecap asin, gula, garam, dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.Nikmati irisan ikan tuna fillet dengan cara cocolkan ke campuran sambal.

Shasibi Khas Bitung