Шеф-повар Трофимов раскрыл, какие дрова и уголь идеально подходят для шашлыка  Оригинал

Шеф-повар Максим Трофимов в беседе с NEWS.ru рассказал, какие дрова и уголь являются идеальными для шашлыка. Для приготовления блюда лучше использовать березовые и дубовые дрова.

- Они дают больше всего жара и дольше остаются стабильными по температуре. Если вы отдаете предпочтение углю, то берите крупный, - дал рекомендации Максим Трофимов.

Шеф-повар объяснил, что от размера угля будет зависеть время, которое уйдет на разведение огня. Чем крупнее уголь, тем быстрее будет готов мангал.