Глава Роскачества: в 40% роллов «Филадельфия» нашли кишечную палочку  Оригинал

В значительной части приготовленных роллов «Филадельфия» в России содержится кишечная палочка, об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов «Известиям».

По его словам, бактерии кишечной палочки обнаружили в 40% исследованных Роскачеством образцов.

«В 100% случаев, то есть во всех роллах "Филадельфия", которые вошли в закупку, и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away, выявлены превышения по количеству микроорганизмов», сказал Протасов.

Он отметил, что это может говорить о нарушениях при хранении продуктов и несоблюдении санитарных норм при изготовлении роллов. По его словам, часто на упаковке таких блюд отсутствует информация о дате изготовления и сроках хранения.